兴凯湖位于黑龙江省鸡西市所辖密山市境内,距离密山市区35公里左右。素有“东方夏威夷”、“北国绿宝石”之誉的兴凯湖是黑龙江省最大淡水湖，亦称新开湖。唐称湄沱湖。兴凯湖因湖形如“月琴”，故金代有“北琴海”之称。

兴凯湖中心旅游区主要分为三大旅游板块：

一是兴凯湖中心景工区（养殖场区），面积1.98平方公里，主要以龙王庙、小兴凯湖湖滨浴场、西泡子野生垂钓场野生动物观赏区构成。
二是新开流景区：主要以新开流古文化遗址、水上乐园、大兴凯湖滨浴场构成。
三是鲤鱼港景区：主要以百米泄洪闸、金色沙滩浴场构成。

游客可从哈尔滨坐火车到密山，转乘开往兴凯湖的汽车，东行91公里即到。

兴凯湖白鱼

特点：大白鱼，色白如玉，个头重达七八斤，体形颀长，鳍尾发达，以善游著称。大白鱼和乌苏里江中的鲑鱼，绥芬河中的滩头鱼并称“边寒三珍” 。
工艺：大白鱼肉嫩味鲜，清香爽口。在兴凯湖沿岸，有湖水炖白鱼的吃法。把活鱼剖腹洗净，放入锅，加上湖水，清炖三十分钟，佐以精盐、胡椒粉、香菜沫。其肉鲜嫩，其汤色白如乳，精美异常。还有一种传统吃法，先把白鱼放入锅内清蒸20分钟，然后出锅，去骨刺，阴干两天，肉成丝状。食用时，再放锅内蒸十分钟，有一种特殊风味，名曰“赛蟹肉”。

兴凯湖地区属于温带大陆性季风气候，为湿润半湿润地区。春季冰雪消融吸收热量，湖区气湿比周围低1℃；夏季受湖水水面影响，天气凉爽，暴热天气少，昼夜温差不大；秋季由于湖水放热，气温比周围高1℃，多秋雨。每年平均气温3.1 ℃，7月气温最高平均21.2 ℃ ，1 月气温最低平均- 19.2 ℃。无霜期158 天。年平均降水量为750mm ，降雨集中于夏季，约占全年降水的70% 。冬季多暴风雪天气，封冻期从11 月到次年3 月，冰层厚度0.8-1.5m ，平均活动积温2,250 ℃，日照时数2,570 小时。
本区气候温暖湿润，区内广布沼泽，是南北候鸟迁徙的停歇地和留鸟的栖息地，鸟类资源十分丰富，有180余种，其中丹顶鹤、白鹳、天鹅、白枕鹤和白尾海雕等为国家重点保护野生动物，湖岗尚有本地区特有植物兴凯松。此外，该保护区与俄罗期兴凯湖国家自然保护区相连，可以通过两国合作，建立国际自然保护区。