吐鲁番最有名气的地方,也是该地区惟一的4A级景点。在火焰山峡谷里的整条山沟长约8公里,东西宽约2公里,里面住有维吾尔、回、汉族6000多人。连片的葡萄园里遮天蔽日全是层叠的葡萄架。吐鲁番已有两千多年种植葡萄的历史。地势低、气温高、降雨少、日夜温差大的气候,十分适合葡萄的生长,亦因日照时间长,葡萄可积存大量糖份,因此它成为中国最大的葡萄产地,上产上佳的葡萄品种,年产量超过40万吨,占全国总产量三分之一,售卖葡萄所得的收入占当地人总收入的百分之六十。葡萄毫无疑问成为吐鲁番的同义词。
山坡上是一座座土黄色的“荫房”。每年光葡萄干就可产300多吨。葡萄沟盛产马奶子、红葡萄、梭梭葡萄、喀什哈尔、庶早晶等上等葡萄,当中最驰名的是无核白葡萄。它皮薄肉脆、汁多味甜,适合制成葡萄干和葡萄酒,在国际市场上被冠以“中国绿珍珠”的美誉。人工引来的天山雪水流贯其间,各种果树点缀其中。盛夏走进沟里,浓荫蔽日、小桥流水,顿感凉意透心,眼见铺天盖地的葡萄,晶莹剔透、光滑饱满,实在是一处避暑的好地方。